11月16日至11月18日，由中国少年儿童发展服务中心、中国青少年宫协会和食安在线网联合举办、百胜中国公益协办的“守护小树苗，我们在行动”少年儿童食品安全教育实践活动，这次我们来到了江南名城——九江。

活动围绕“让孩子们成长的更好”的宗旨，引导青少年关注食品安全，增强食品营养健康意识，提高食品安全鉴别能力，服务青少年成长需求。活动期间，在岷山乡中心小学、快乐驿站国际幼儿园、南峰镇实验小学、九江市第十一中学等9个学校举办了多场食品安全与营养健康知识讲座，活动主要目的是让中小学生掌握食品安全知识，增强自我保护意识，养成良好的饮食习惯，树立食品卫生安全观念，引导少年儿童养成健康的饮食卫生习惯，同时鼓励少年儿童参与到维护食品安全和社会健康的活动中来，健康消费、科学消费、安全消费，最大限度地减少食物中毒的风险，为少年儿童构建起健康安全的食品安全环境!

  活动中的问答环节，帮助同学们解决日常生活中遇到的食品标签问题。

  寓教于乐的食品安全与营养健康知识互动游戏受到同学们的热烈欢迎，在轻松的游戏过程中认识了食品标签的观看方法。

  民以食为天，食以安为先。要想吃得放心，还需要作为消费者的自己练就一双慧眼，能够看懂食品标签。在食品的选购中，食品标签为我们在食品选购时提供着重要的信息。我们每个人会根据自己在意关心的去查看食品标签，比如保质期，配料表，品牌、营养成分等等。

食品标签需要重点看什么？

  1.生产日期、保质期和贮存条件；

保质期指可以保证产品出厂时具备的应有品质，过期后品质有所下降，一般情况下不建议食用过了保质期的食品。

  2.产品名称；

按国家规定，产品名称除了要在标签的醒目位置，还要清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。

  3.产品类别；

产品类别就是要正确认识购买的食品属于哪个“门派”，比如乳制品中的“酸酸乳”，从包装上看，与盒装的牛奶类似，可实际上“酸酸乳”是添加了奶制品的饮料，并不真正属于乳制品。

  4.产品标准；

我国产品标准分为四类：国家标准、行业标准、地方标准或者经备案的企业标准。

  5.配料表；

产品配料表中的各种成分(包括添加剂)是按照从高到低的顺序排列的，含量最大的应当排在第一位，含量最少的排在最后一位。

  6.营养成分表；

按我国食品标签相关法规，2013年1月1日后出厂的每一种产品都必须注明5个基本营养数据，即食品中所含的能量(热量、卡路里)、蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物含量、钠的含量，以及这些含量占一日营养供应参考值(NRV)的比例。

  7.特殊标识

近年来，有三类有特殊标识的产品越来越受到消费者的青睐，它们是无公害食品、绿色食品和有机食品，一提到这几类食品，我们首先想到的是绿色环保，那么它们究竟是什么呢？

无公害食品：是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求, 经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。

绿色食品：是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品，分为A级和AA级。

有机食品：是根据有机农业和有机食品生产加工标准，而生产加工出来的经过授权的有机食品颁证组织颁发证书的供人们食用的一切食品。

青少年食品安全与营养健康教育实践活动自2016年5月在首都师范大学启动以来，已在北京、上海、天津、成都、武汉、哈尔滨、沈阳、长沙、广州、郑州、西安、济南等30多个城市的高校、中小学及居民社区，累计开展了四百余场次食品安全宣传教育活动。今年的“守护小树苗，我们在行动”少年儿童食品安全教育实践活动，是在以往活动基础上的升级和延伸，活动内容丰富，形式多样，所到之处，得到了广大青少年及家长的热烈欢迎和积极参与。